のんびり田舎暮し♪

先日作った赤い洋ナシの酵母でパンを焼きました。



洋ナシの香りが残っていて、思わず鼻の穴が広がる（笑）くらい良い香りのパンになりました。
今回からしばらく岩手県産ナンブ小麦を使用してパンを焼きます。
（今までは北海道産「春よ恋」でした）
食感はモチモチしていて、良い感じ＾＾
江別製粉（北海道）の全粒粉を使用して元種を作っているので、小麦ふすまも入っています。

最近上手になってきた！と自画自賛することが多いパンづくり。
酵母のお陰で香りの楽しみが広がります。

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