のんびり田舎暮し♪

古宇利島産のほんのり甘い、キレイな色の紅芋と
国産小麦粉を使って「あんパン」作りました。



私が作るのには、めずらしい
ふわっふわのパンです。
紅芋あんを、生地にも混ぜ込んだのでピンク色に仕上がりました。

紅芋あんは、紅芋の味をそのまま。
砂糖は加えずに作りました。
って言っても、チン♪してつぶしただけなんだけど（笑）

生地の方に甘さを付けてあるから、甘さは充分です。

紅芋を加熱すると、生地と紅芋が接する部分が
緑色になるはず・・・と思っていたらキレイな色のまま。



なんだか嬉しくなったので、どんどん紅芋のパン＆お菓子
作りたくなっちゃった（笑）

時間があったら、ずーっとキッチンかミシンの前にいて
何か作っていたい！と思うこの頃ですが、
なかなかそうも行かず・・・
かと言って何もしないでいるのも、もったいない！って訳で
休みの日には「絶対パンを焼く」と、決めた今日この頃。

しばらくはパンネタで・・・＾＾