のんびり田舎暮し♪

島のねーねーから、さーたー天ぷら（サーターアンダギー）のレシピ教えて頂きました！
このレシピもうむくじ天ぷら同様に、家々でそれぞれレシピが違うようです。



材料
たまご　Mサイズ8個
グラニュー糖　500～600g
ブライト　瓶のキャップ1杯
（コーヒーに入れるパウダーミルク）　
ベーキングパウダー　大さじ2
薄力粉　1kg
※好みで、しょうが汁や
バニラエッセンスを加えても美味しい

作り方
材料を上から順番に
そのつど混ぜて良く練り
ピンポン玉大にまるめ
中火の油でゆっくりあげる。
きつね色になったら出来上がり。





小さめに作って、表面がカリカリする感じのさーたー天ぷらでした。
大きくて、ほわっとする感じのさーたー天ぷらにもチャレンジしたいなぁ。