輸入雑貨メキシコ屋さんの陶器のボウルと鏡を使って洗面台を手作りしました。
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2010年08月03日
イチゴ酵母のカンパーニュ
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初夏に作っておいたイチゴ酵母でカンパーニュを焼きました。
焼いている間に漂うイチゴの香り！
これこそフルーツで作る自家製酵母の醍醐味ですなーって感じ。
今回も岩手県産南部小麦を使って、もっちもちにしました。
南部小麦の全粒粉と北海道産ライ麦も入っています。
噛めば噛むほど味が出る・・・
カンパーニュ最高＾＾
久しぶりのカンパーニュ作りでしたが、このあと立て続けに3回ほど焼きました。
やっぱり、暑くなると発酵させるのがラクでいいですねー＾＾
焼いている間に漂うイチゴの香り！
これこそフルーツで作る自家製酵母の醍醐味ですなーって感じ。
今回も岩手県産南部小麦を使って、もっちもちにしました。
南部小麦の全粒粉と北海道産ライ麦も入っています。
噛めば噛むほど味が出る・・・
カンパーニュ最高＾＾
久しぶりのカンパーニュ作りでしたが、このあと立て続けに3回ほど焼きました。
やっぱり、暑くなると発酵させるのがラクでいいですねー＾＾
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Posted by まめっち at 11:21│Comments(2)
│田舎パン作り
イチゴ酵母のカンパーニュへのコメント
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いや～～～超美味そう！ ホンマ心配したがな。。。 元気でよかった ホンマ美味そうやわ！このパン！ |
Posted by TADARIN
at 2010年08月04日 15:12
at 2010年08月04日 15:12|
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TADARINさん☆ いつもほめてくれてありがと～～～＾＾ それにそれに、いつも心配かけてしまってごめんなさい～～～＾＾； 元気です！超が付くくらい（笑） |
Posted by まめっち at 2010年12月08日 13:31
at 2010年12月08日 13:31
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