のんびり田舎暮し♪

このところ、毎日毎日ムシムシ～っとしてて
だまっててもジットリ汗が浮かんでくる、イヤーな感じの日々が続いております。

畑は草だらけだけど、外に出るのも億劫。
見て見ぬふりをしている草ボーボーのキッチンガーデンの中
ペパーミントが元気いっぱいに成長してくれていたので
ハサミでちょんちょんと収穫してきてホワイトリカーに漬け込みました。



ミント酒を作る時は氷砂糖は必要ないみたいで
洗って乾かしたミント約1キロを1.5リットル容器に入れて
ナミナミとホワイトリカーを注いだだけのレシピです。

漬け込んで約一ヶ月でミントの葉を取り出し、飲めるようになるそう。

この季節にはピッタリのミント酒だなぁ＾＾
・・・でも一ヶ月したら秋になっているんじゃないか？
なんて心配もあったりするのですが、ぜひぜひお菓子にも使ってみたい。

出来上がりが楽しみです＾＾