のんびり田舎暮し♪

シフォンケーキの型を入手してから、ずーっと置きっぱなしにしてましたが
最近無性に美味しいもっちりシフォンが食べたくなって・・・
人生初となるシフォンケーキを焼くことになりました（笑）

初めてチャレンジしたら、止まらなくなってしまい
自分好みのものにするまでやってみよう！と
少しずつレシピを変えて一日に2個以上焼いています＾＾；
（やばいー　また太るー・・・）

我が家のニワトリさんが暖かくなって卵を産んでくれるようになったので
シフォンケーキを焼く上で一番お金がかかるであろう（？）
卵がタダで入手出来るのはうれしいことです＾＾ｖ

そんな訳で皆さんにも初披露☆



豆乳が入ったもっちりシフォンです☆
食べたときにしゅわーと潰れてくれるのが、なんとも言えずに美味しい＾＾

ちなみにバターがニガテな私は、バターを菜種油に、
水を豆乳に変えて作りましたが、問題なく美味しいです！
グラニュー糖では無く、甜菜糖やメープルシロップを使って甘さ控えめに作ってます。

今まで面倒くさそう・・・って思っていたのがウソのように、毎日作る作る！
その秘密はこれ。我が家のキッチンに強力な助っ人が仲間入りしたんです＾＾



日本未発売のクイジナート ステンレスハンドミキサー

ちょっと高かったけど、すっごい働き者！
材料を計って、卵黄と糖類と油、豆乳、粉類混ぜ混ぜして
メレンゲ作って、合わせて型に流し込む・・・の作業が15分で出来ちゃいます＾＾

ハンドミキサーが欲しいな～。どんなのがいいのかな～？と迷っていたとき
クイジナートは重いし、うるさいけどパワーがある！って評判を聞きまして。
どうせ買うなら力持ちの方がいいかなー？と決めました。
結果大正解ですねー＾＾　メレンゲがあっという間に出来ちゃいます。
本体の重さの方はシンクのへこみ部分にボウルを入れて
ハンドミキサーのお尻をキッチントップに乗せて、うまい具合に使うと全く疲れません。
うるささの方は・・・他のハンドミキサーを使ったことが無いので
それほど気になりませんでした＾＾；

そんな訳で・・・強力な助っ人登場にしばらく私のシフォンケーキブームは続きそうです・・・＾＾