輸入雑貨メキシコ屋さんの陶器のボウルと鏡を使って洗面台を手作りしました。
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2008年07月30日
かりんシロップ発酵
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このときに作ったかりんシロップを漉してビンに詰めていたのですが・・・
気温が高くなると発酵することがある・・・の教えに従いビンのふたを開けてみた。
あららら・・・ぷしゅ～っ・・・やっぱり発酵＾＾；
今後は冷蔵庫にしまうことにしました。
ちなみにハチミツとかりんのみで作ったシロップですが、
今はサラサラの液体になっています。
発酵しているのでパンの酵母に変身させるのも簡単だし、
お腹にも良いから、これから活躍予定の「カキ氷のシロップ」になってもらおうと思っています。
かりんの実も大きくなってきたし、早く使わないとね＾＾；
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気温が高くなると発酵することがある・・・の教えに従いビンのふたを開けてみた。
あららら・・・ぷしゅ～っ・・・やっぱり発酵＾＾；
今後は冷蔵庫にしまうことにしました。
ちなみにハチミツとかりんのみで作ったシロップですが、
今はサラサラの液体になっています。
発酵しているのでパンの酵母に変身させるのも簡単だし、
お腹にも良いから、これから活躍予定の「カキ氷のシロップ」になってもらおうと思っています。
かりんの実も大きくなってきたし、早く使わないとね＾＾；
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最新記事
Posted by まめっち at 10:16│Comments(8)
│保存食
かりんシロップ発酵へのコメント
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かき氷のシロップね～ いいですね 自然の甘み きっと良い味のかき氷になるでしょうね～ また写真見せてくださいね♪ |
Posted by TADARIN
at 2008年07月30日 10:41
at 2008年07月30日 10:41|
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TADARINさん☆ 了解で～す！ って、氷作って無いんです＾＾； 昨日は25度で今日は30度予想なのに・・・30度ムリだべ？ というお天気。。。 セミはうるさいんですが、本格的な夏はこれから？の秋田です。 TADARINさんの方は、毎日暑そうですねぇ＾＾； |
Posted by まめっち at 2008年07月30日 11:05
at 2008年07月30日 11:05|
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ほぅほぅ。 カリンってのど飴のカリンの味しかしらないので かき氷のシロップ（カリン味）がとても気になります！！ カリンそのものの味も気になる～ |
Posted by タラの芽 at 2008年07月30日 16:25
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カリンはのどが痛い時よくお世話になるな～。 けっこう効くよね～。 |
Posted by さもはん at 2008年07月30日 18:44
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すごいおいしそうに見えます・・・ |
Posted by まあ at 2008年07月30日 21:13
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タラの芽さん☆ カリンって渋くて酸っぱくて硬いので生では絶対に食べられないんですけど 酒にしたりシロップにしたりすると使えます＾＾ 酒にしても渋みが若干残ってました・・・ シロップのほうはかりんのはちみつ漬けなので 甘みの中に酸味と渋み（若干）といった感じです。 香りはいいですけど、味は微妙なところ・・・（笑） |
Posted by まめっち at 2008年07月31日 12:26
at 2008年07月31日 12:26|
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さもはんさん☆ 昔、おばあちゃんが良く飲ませてくれました・・・＾＾ 大きくなってからはカラオケや飲みで張り切りすぎたときなど・・・ って、あれ？使い方違います？？？（笑） そーだー、釣りキチの撮影始まりましたよ！ 近所の子供たちが魚を食べる役で出るみたいです＾＾ 撮影場所は立ち入り禁止になっていますが、自然が残るいい場所で撮ってるみたいです＾＾ |
Posted by まめっち at 2008年07月31日 12:30
at 2008年07月31日 12:30|
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まーちゃん☆ カリン酒しか出さねがったもんなー＾＾； 冷蔵庫に入れて、忘れだった！まだ、今度な＾＾ |
Posted by まめっち at 2008年07月31日 12:33
at 2008年07月31日 12:33
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