輸入雑貨メキシコ屋さんの陶器のボウルと鏡を使って洗面台を手作りしました。
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2007年11月20日
マルメロ【かりん】シロップ作りました
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マルメロ【かりん】はのどに良いと言われるので、どんなものに加工しようかと悩んだのですが
娘も利用出来るようにしたな。と思いマルメロ【かりん】シロップ作りました。
ビンを煮沸消毒してからマルメロ【かりん】を適当なサイズに切り（硬いので注意）
ビンにつめて、ハチミツをたっぷと注ぎ込んだだけ。
マルメロ【かりん】は種も一緒に入れると風味が良いそうです。
漬け込んでからすぐに、マルメロ【かりん】からエキスが出てきて
ハチミツが柔らかくなるのですが
半年後をめどにマルメロ【かりん】を取り出すと良いそうです。
マルメロ【かりん】シロップはお湯割りやソーダ割りで頂くと良いようで＾＾
味が馴染むのが楽しみですが・・・
マルメロ【かりん】は結構すっぱいので、出来上がりの味も楽しみです＾＾；
（ちょっと不安だな～！）
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最新記事
Posted by まめっち at 09:00│Comments(2)
│保存食
マルメロ【かりん】シロップ作りましたへのコメント
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こんにちわー☆ かりん蜂蜜。こっくりと美味しそうですねー！ 北国の保存食と、南の島の保存食って、 使う食材も、保存する意味合いも全く違うでしょうねー。 ・・・・・沖縄食材でオススメの保存食があれば、 また記事で紹介して欲しいです！ （あつかましいこと言ってますねー。スイマセン） |
Posted by 沖縄南風
at 2007年11月20日 11:22
at 2007年11月20日 11:22|
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沖縄南風さん☆ そうなんですよね！北国では冬の間の保存食を作りますが、 沖縄ではあまり必要無いんですかね？？？ （年中、新鮮な野菜が食べられるし、お米も３回収穫可能らしいので！！） 南の保存食は食品が傷まないようにすることが多いかも（？）と思っておりますが、これから勉強したいと思っていますので、どうぞよろしくデス＾＾ |
Posted by まめっち at 2007年11月21日 14:27
at 2007年11月21日 14:27
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