のんびり田舎暮し♪

台風２号の塩害から無事に復活した我が家のナス。

葉っぱが全部枯れてから新芽が出て・・・約一ケ月ほどで
たわわに実るまでになってくれました。

ナス苗２本で只今６こくらい食べられそうです。



実は私、こんな長いナスは食べたことが無い！
（山形とか仙台とかは、もう少し小さい長ナスのお漬物があるけどね）

なんでだかわからないけど、依然住んでいたところでは
長ナスじゃなくて、どこの家でも丸ナスを植えていたから
私にとってナス＝丸いという感覚があって、ちょっと違和感があります＾＾；

ただ、暑くなったらナス、オクラ、ピーマン、トマト！を
体が欲する感覚は残っていて、ナスの天ぷら～。ナスの味噌汁～。
ナス蒸しのしょうが醤油風味～。油で揚げたナス～。ナスの煮びたし～。
ナスの油味噌炒め～。ラタトゥイユ～。と色々なメニューが頭に浮かびます＾＾
（沖縄のトマトは夏には育たないんだな。もうすぐ収穫終了）

やっとたくさん食べられるなぁ～って畑を見ながらニヤニヤしています（笑）

本当は小ナスの漬物も作りたいんだけど、まだもったいなくて
小さいうちに収穫出来ません＾＾；
もっと本数増やして植えないと～。

・・・依然母が、家族の人数のわりには、多すぎるナス苗を植えていた訳が
やっとわかった気がする・・・。
まぁでも、母のように苗を３０本も植えたりしないけどね＾＾；

食べた感想はまた後程＾＾