のんびり田舎暮し♪

近所のどくだみの花が一面に咲き始めました。
私が子供の頃は舗装されていない道端にびっしりと生えていたのですが
最近は植えているお宅も少なくなって、随分減りましたねぇ。





どくだみは「土用の丑の日」に根元から収穫して干します。（花も全部）
なぜ、土用の丑の日に収穫するのかは？？？なんですけど
秋田のおばあちゃんが「必ずこの日に採らないと」と言っていました。

根元を縛って軒下に吊るして乾かし、カラカラになったら
1斗缶にビニール袋をかぶせてそれに入れて保存します。

冬になったら薪ストーブのおしりの方に小さな鉄瓶を置いて
どくだみ茶を煮出して、いつでもアツアツのお茶が頂けるようになっていました。
子供の頃、毎年見てきた風景です。

今では薪ストーブを使っていないのですが冬になるとどくだみ茶が恋しくなり
ついつい毎日飲んでしまう私です。
（既に、おばあちゃん化してきたのかも・・・＾＾；）

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