輸入雑貨メキシコ屋さんの陶器のボウルと鏡を使って洗面台を手作りしました。
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2007年12月08日
男鹿半島の塩
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今まで秋田にはこれといったブランドの手作りの塩が無かったのですが
最近目にするようになった「男鹿半島の塩」使ってみました。
手作りだけあって塩の結晶がすんごく大きくて、
市販の天日塩と比べてみても、その大きさは一目瞭然・・・
写真左が市販の天日塩。右側が男鹿半島の塩。
男鹿半島の塩拡大写真
味の方は、しょっぱさと甘さ、あとは言葉には表せない複雑な味が絡まった感じ。
ミネラルたっぷりの感じがするので、鍋料理やうどんのつゆ
焼き魚や焼き野菜にたっぷり使用しています。
手元にあるときは、いろんな地方の手作りの塩を使うことの多い私ですが
最近、沖縄の手作り塩を使い果たしてからは市販の天日塩使っていました。
使っているときは、そんなに「すごいな～」とは感じないのですが
塩を変えたときには、すっごくわかりますね！
やっぱり手作りの塩は美味しいな～と思います。
自然の恵みに感謝＾＾
⇒男鹿半島の塩はこちらから
⇒同じく男鹿工房で作られた話題の「真っ黒な塩」はこちらから
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最新記事
Posted by まめっち at 09:00│Comments(4)
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男鹿半島の塩へのコメント
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こんばんは～＾＾ 手作りの塩って、味が濃いですよね。しょっぱさも半端ではないけれど、 「海を食べている」感覚になります。 ちなみに・・・なまはげが作ってるんじゃないですよね、っとボケておきます（笑） |
Posted by ともこ at 2007年12月08日 21:45
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ともこさん☆ 沖縄にはたくさんの手作りの塩があるんですよね＾＾ なので私も沖縄に行くと、色々な塩買います！ 味は濃いのにまろやか、風味も豊かで手作りの塩って本当に美味しいと思います！ もうすぐ年末なので真山神社からなまはげが降りてくるから・・・ 船川にもなまはげ行ってるかも！ なまはげの塩って書いてあるし！（笑） |
Posted by まめっち
at 2007年12月10日 10:41
at 2007年12月10日 10:41|
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気合が入っていそうな塩ですね 話はズレますが、男鹿高校ってラグビー強いんじゃないですか？ 聞いたことがあるような気がします。 干し柿もおいしそうです。 |
Posted by さみぃヴェローゾ at 2007年12月12日 22:28
at 2007年12月12日 22:28|
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さみぃさん☆ 沖縄には美味しい塩がたくさんあるので選ぶのが大変ですが、秋田にもやっと塩ブランドが出来たかな？って感じです。 秋田でラグビーが強いのは男鹿工業と秋田工業と秋田中央だったと思います＾＾ 全国的にはあまり強くないと思いますが名前覚えてくれていて感激です！ ここだけのナイショ話ですが、若いころ花園まで高校ラグビーを見に行きました＾＾ 迫力満点で青春を感じましたよ～！ |
Posted by まめっち at 2007年12月13日 10:54
at 2007年12月13日 10:54
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