先日
おきゃんさんから送って頂いた完熟ドラゴンフルーツを使って
食パンを焼いてみました。
今回はドラゴンフルーツ1/4個をすりすり～してホームベーカリーに投入。
焼きあがったのは優しいピンク色をした食パン。
おきゃんさんが作ったパンはもっと、どっピンクだったので
これじゃー全然足りないわねーと反省（笑）
お味の方は通常のパンよりも少しだけ酸味を感じ、
小さな種がプチプチと心地よい食感でした。
今回はホームベーカリーで焼いたので調整が出来なかったのですが
もしかすると発酵の時間を、少し長めにとった方が良いのかもしれません。
次回はどっピンクのパンをめざし、もっとドラゴンフルーツの量を増やして
調整しやすい手ごねでパンを焼きたいと思います＾＾