とっても酸っぱ辛くなって大失敗しちゃった
コレのひとつ。
ご近所のお母さん達からアドバイスを得て蒸留してみました。
装置なんてあるわけ無い！なので、あるもので応用。
ボウルの上に乗せているのは雪です＾＾
中はこんな感じで。
１斗２升くらいからこのくらいしかとれませんでした・・・
（元の10分の一くらいです）
香りは米そのもの。しかもすっごくキツイ！！！＾＾；
味はまーまーかと思うのですが・・・。
（とっても酸っぱいものほど、↑こうすると美味しくなるそうです）
無添加なので安全なものが作れますが、材料は買うと高いです＾＾；
なんとか目的のものになりましたが先人の知恵があるからこそでした・・・。
おばあちゃんの知恵は大切にしなくちゃいけないですね＾＾
で、やっぱり作ってみないことには覚えられないものですねー。
まだまだ精進したいと思います。
(* ﾟωﾟ)ﾉnﾞぽちってしてくれたら嬉しいな♪
田舎暮らしブログランキング