超激甘☆簡単甘酒レシピ♪

今日はこの時期にピッタリな甘酒の作り方のご紹介第2弾！
（超☆簡単甘酒レシピはこちら）
麹にもち米を混ぜるだけで、砂糖無しなのに激甘な甘酒になるレシピです。

超激甘☆簡単甘酒レシピ♪

材料
もち米1合
麹1キロ
水・・・材料がひたひたになるくらい

作り方
・もち米1合をおかゆに炊きます。
（炊飯ジャーのおかゆモードでOK！）
・炊き上がったら、人肌まで冷まします。
・冷めたところに麹を1キロ入れてから
水をひたひたになるくらいまで入れます。
・炊飯ジャーの保温を6時間。
･･･・・・・・・・・・・・・・・・
6時間経過したら素早く冷やします。
（冷凍庫が空いていたら、ぜひ冷凍庫へ！）
表面が凍りそうなくらいに冷えたら、保存容器に移し
冷蔵庫で保存して出来上がり。

麹が温かいうちには、甘さが無いのですが冷えるとどんどん甘くなってきますよー！
私の場合は、空きっ腹にこれを食べると胸焼けするくらいの甘さです（笑）

こたつとみかんと甘酒がなんとも言えず、いい感じの季節になりそうな週明け・・・。
ぜひ作ってみて下さいネ＾＾