輸入雑貨メキシコ屋さんの陶器のボウルと鏡を使って洗面台を手作りしました。
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2012年10月15日
ぶどう酵母
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最近、台風が来るたびに気温が下がった気がして
そろそろ、酵母づくりの適温かな？なんて思って酵母起こしてみました。
秋の味覚のぶどうと、塩、ミネラルウォーターで仕込んだ
ぶどう酵母です。
やっぱり、ぶどう酵母は香りがいい＾＾
そのまま飲んでも美味しかったです。
あいにく、今はパンを焼く時間が無くて
元種を作ったっきりになってしまっていますが
元種もつないで、今度の台風の時にでも
パンを焼こうかな～と思っています。
酵母が元気に育つとうれしい！
台所が酵母菌でいっぱいになるように
いろいろ作って住まわせたいな～＾＾
そろそろ、酵母づくりの適温かな？なんて思って酵母起こしてみました。
秋の味覚のぶどうと、塩、ミネラルウォーターで仕込んだ
ぶどう酵母です。
やっぱり、ぶどう酵母は香りがいい＾＾
そのまま飲んでも美味しかったです。
あいにく、今はパンを焼く時間が無くて
元種を作ったっきりになってしまっていますが
元種もつないで、今度の台風の時にでも
パンを焼こうかな～と思っています。
酵母が元気に育つとうれしい！
台所が酵母菌でいっぱいになるように
いろいろ作って住まわせたいな～＾＾
最新記事
Posted by まめっち at 22:31│Comments(2)
ぶどう酵母へのコメント
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こんにちは。先日豊原先生の教室でアシスタントをさせていただきました♪すっごいかっこいいパンを焼くのよ～と先生おっしゃっていたので。ほんとかっこいい～～パンたちにうっとりです！ |
Posted by rinkiri
at 2012年10月16日 07:14
at 2012年10月16日 07:14|
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rinkiriさん☆ 先日は大変お世話になりました～＾＾ いやいや。全然自己流でして＾＾； やっとパンの勉強が出来るようになりました！ 北部から通うには、ちょっと遠いですが それでも月に一度、 自分だけの時間を楽しませて頂いてます＾＾ 今後とも、どうぞよろしくお願い致します♪ |
Posted by まめっち at 2012年10月25日 17:41
at 2012年10月25日 17:41
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