紅芋にハチミツの甘さをプラスしてあんにしてから
パン生地にマーブル状に練りこんでミニ角食、作りました＾＾
紅芋あんは、生地に練りこんだ他に
形成の際に再度包み込み、たっぷり入れました。
ミニ角食の型に三つの大福を入れて二次発酵させた感じ＾＾
写真ではたっぷり入ったあんは写ってないけど
生地のマーブル模様、わかるかなぁ？
ミニ角食の型で焼いたパンはしっとりもちもちで美味しかったです。
生地にもハチミツと甜菜糖で甘さをしっかりつけて
紅芋あんにもハチミツでほんのりした甘さをつけた
甘い「おやつパン」になりました。
今まで甘さとは無縁のカンパーニュばかり焼いていた私が
おやつパンも美味しいと感じ始めています。
パンを作るって、ほんとに奥が深いなぁ。
きっとパン教室に通わなかったら
私は一生カンパーニュを焼き続けていたと思う（笑）
自分の視野の広がりをうれしく思う今日この頃・・・＾＾