のんびり田舎暮し♪

この写真は秋田の田舎暮らし風景では無いのですが
お隣山形県にある大蔵村で出会ったそば畑。
こんな一面のそば畑、秋田では見ることがありません。
まるで、北海道の大地に育つジャガイモ畑のような広大な感じ！
（それって、どんな例えよ？？？＾＾；）



そばの花って小さくて可愛い♪



きっと、こんな環境で育った、そば粉なら美味しいに違いない＾＾
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食の安全が脅かされていると感じる今日この頃。
昨今話題の汚染米転売問題が新潟でも。。。
新潟は米の産地＝せんべいやあられも多く作られているところ。
私は新潟で作られたせんべいを食べることが多いのでギョーっとしましたです＾＾；

しばらく市販のお菓子はやめて、自分で作ろうと思っています。
米粉もあるし。。。あとはやる気だなぁ＾＾；

山形のそば畑を見ていて思ったんですが
やっぱり家族の口に入るものは、自分で作りたいなぁと。
完全な自給自足は難しいとは思いますが、
お米も雑穀も野菜も・・・義父・母のように自分で育てるのが一番だな・・・と。
土地も無いし、お金も無い。
出来るところからはじめるしかないのだけれど・・・

ここ山形県大蔵村は段々畑ならぬ段々田んぼがあってすごーく美しい景色の村でした。
ゆっくりのんびり見つめていたい村でした＾＾

楽天市場に山形産そば粉のみを使用したそば（乾麺）ありました♪
⇒地元で収穫されたそばの実だけを自家製粉・山形にこだわった完全限定品月山そば「月」　9袋入（...


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